★桜とチョコの和風ミニケーキ★

Name: ★桜とチョコの和風ミニケーキ★
Yield: マフィン・カップケーキ4～6個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎卵 ・・・1個; ◎砂糖 ・・・25ｇ; ◎薄力粉 ・・・25ｇ; ◎白ごま油（サラダ油、オリーブオイルでも） ・・・小さじ2; ◎みりん ・・・小さじ1; ◎桜の花（製菓用） ・・・適量; ◎チョコ（コーティング：ホワイト、デコペン：ピンク） ・・・適量; ◎金箔 ・・・あれば

やーこ（よいよい♪） @cook_40039836

桜の花で香りよい、しっとりふわふわケーキを焼きました。コーテイングチョコをかけているので崩れにくくラッピングしやすいよ♪
このレシピの生い立ち
お祝いに贈りたくて作ってみました

★桜とチョコの和風ミニケーキ★

やーこ（よいよい♪） @cook_40039836

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材料

マフィン・カップケーキ4～6個

◎卵・・・1個
◎砂糖・・・25ｇ
◎薄力粉・・・25ｇ
◎白ごま油（サラダ油、オリーブオイルでも）・・・小さじ2
◎みりん・・・小さじ1
◎桜の花（製菓用）・・・適量
◎チョコ（コーティング：ホワイト、デコペン：ピンク）・・・適量
◎金箔・・・あれば

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作り方

1

ボウルを60度に湯煎し、卵を泡立てもこっとしてきたら、砂糖を加え、白っぽくなるまで泡立てる。
2

湯煎からはずし、ふるった薄力粉をさっくり混ぜ、白ごま油とみりんを加えて、なめらかになるまで混ぜる。
3

マフィン型に入れて、170度で15分焼く。
4

50～60度にやわらかくした（レンジ加熱OK）、チョコをかけ、飾りをする。

コツ・ポイント

★桜の花は、そのまま使えるものを使用しました。
塩漬けの場合、洗って水に漬け、塩抜きして下さい。

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つくれぽ

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やーこ（よいよい♪） @cook_40039836

2011/04/12 01:19に公開

3人のママです♪★雑誌や企業レシピ提供、コンテスト入賞、商品化、料理教室、開発に関わっております。【大阪で“SOUSOU”菓子製造販売・おやつと雑貨とワークショップのイベントをしております。】http://welcomesousou.blog.fc2.com/★日々のBLOGhttp://plaza.rakuten.co.jp/yoiyoi888/★インスタグラムya_ko_sousou

このレシピのキーワード

ケーキ薄力粉卵チョコレート

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