フライパンにサラダ油をひいて、小さく切った豚肉を炒めます。

肉の色が変わってきたら、千切りにしたキャベツを入れ軽く塩こしょうして炒めます。炒めたものは皿に取り出しておきます。

フライパンに油をひいて、フライパンが温まったら☆を合わせた卵液を全て入れます。

フライパンを傾けながら卵液を均等に流します。周りが固まってきたら、炒めていた肉とキャベツを卵の中央より上の方にのせます。

卵が固まる前に、フライ返しを使って上から半分に折り畳みます。

皿にうつす時は、フライパンから滑らせるようにのせます。皿にのせたらお好みでソースとマヨネーズをかけてください。