冷凍枝豆はさやからほぐす。れんこんは小さめの乱切りに。

オリーブオイルを温め、れんこんを炒める。塩こしょうし蓋をして蒸す。

だし汁かめんつゆを入れ、れんこんの によく火を通す。にんにくを入れてなじませてから枝豆投入。