今回はこちらの「ふじっ子煮 おかか昆布」を使います。

パン以外の材料です。
キャベツは千切り。ふじっ子煮は細かく刻んでおきます。

フライパンに油(分量外)を少々熱し、キャベツをしんなりするまで炒めます。

器に取り出し、ふじっ子煮とチーズを加えてよく混ぜます。

フライパンをペーパー等で軽く拭き、更に油少々を熱し、卵を割り入れて箸等で食パン位の大きさに広げます。

⑤の卵が半熟のうちに④の具材を平らになる様に乗せます。

食パンを乗せ、はみ出ている具材をパンの下に押し込みながら焼きます。

卵が固まったらひっくり返し、パンに焦げ目が付いたら出来上がり。

2018年12月10日
『フジッコ「パンつく」レシピコンテスト』にて『フジッコ賞』を頂きました。