カブのポトフ☆
カブを美味しく頂けますよ♪
このレシピの生い立ち
カブを沢山頂いたので☆
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースブロック肉を一口大に切り圧力鍋に入れる。浸る水とbを加え火にかける。
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- 2
ピンがあがりおもりが揺れ始めたら、弱火にして加圧10分かける。そのまま自然冷却する。
- 3
カブは一口大に切る。（今回は小サイズだったので丸のまま使用してます）
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- 4
玉ねぎはくし形切り、しめじは石づきを取って粗めにほぐす。
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- 5
鍋にaと③、玉ねぎを加え火にかける。
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- 6
沸騰したら弱火にして②のお肉としめじも加える。アクを取り、コンソメキューブを加える。
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- 7
弱火で10分コトコト煮る。塩胡椒で味を整え出来上がり♪
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コツ・ポイント
圧力鍋が無ければ、普通のお鍋で水から下茹でして下さいね☆（沸騰して弱火にしてから15〜20分程度。）
冷蔵庫にある食材で作ったので具が乏しいですが、人参やじゃが芋なども加えると美味しいですよ〜♪
つくれぽ
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