簡単☆きゅうりと鶏のさっぱり和え

簡単☆きゅうりと鶏のさっぱり和え

ｃａｚｕちゃん @cook_40045290

冷蔵庫の残り物で作りました。ちょっとピリ辛で食が進みます☆
このレシピの生い立ち
あっさりしたものを食べたい時、もう１品欲しい時におすすめです。

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冷蔵庫の残り物で作りました。ちょっとピリ辛で食が進みます☆
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材料

２人分

きゅうり１本
鶏皮１枚分
しょうゆ大さじ１
酢大さじ１
ラー油大さじ１/２

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作り方

1

きゅうりを丸のまま塩をふりゴロゴロさせ、手で砕く（砕きにくい時は少しだけ包丁を入れ砕く）
2

鶏皮を食べやすい大きさに切り、アルミホイルに乗せトースターでカリッとなるまで焼く（５分くらい）
3

ボール、または袋に１と２と残りの調味料をすべて入れ混ぜ、３０分程度おいて味をなじませたら出来上がり☆

コツ・ポイント

きゅうりは包丁で切るより、手で砕いた方が味もしみやすいし、
食べ応えもあります（＾＾）お好みでラー油の量は調整されてください。

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