カレイの煮付け

カレイの煮付け-レシピのメイン写真

カレイの煮付け

食いしん坊ティアラ @cook_40044234

コクのあるカレイの煮付けになりました。
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旬なカレイをさらにおいしくなるかな
と思いAJINOMOTO オリーブオイルを
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旬なカレイをさらにおいしくなるかな
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材料

カレイ２切れ
☆　料理酒 80ml
☆　水 100ml
☆　砂糖大1.5杯
☆　しょうゆ大２杯
☆　みりん大２杯
AJINOMOTO オリーブオイル適量

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作り方

1

カレイの皮側に十字の切れ目を入れる
フライパンに☆を入れ、沸騰させる
2

☆（煮汁）が沸騰したら皮目を下にしてフライパンに入れ
2分はど煮汁をかけながら煮る
3

落し蓋をして10分煮る
10分煮たら火を消しそのまま、味を馴染ませる
（10分くらい。あまり長いと味が濃くなるかも）
4

お皿に盛り、余った煮汁をかけ、さらにAJINOMOTO オリーブオイルを適量かけて完成

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食いしん坊ティアラ @cook_40044234

2017/03/21 15:28に公開

仕事から帰宅後に夕飯の用意をするので、出来るだけ時間をかけずに簡単に出来るおかずを考えています。野菜を中心にしたお料理が多いです。

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このレシピのキーワード

煮付け酒カレイ

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