カスタードinフルーツパウンドケーキ
去年のチェリー酒でケーキに
大人のティータイムに
このレシピの生い立ち
Eruex さんのカスタードinパウンドケーキを見て悩みの口の中の水分が奪われるのが解消され
ハッピータイムが増えました
勿論、食べ過ぎは自己責任で（重量加算）のクレームは無理ですよ（＾＾；）
カスタードinフルーツパウンドケーキ
去年のチェリー酒でケーキに
大人のティータイムに
このレシピの生い立ち
Eruex さんのカスタードinパウンドケーキを見て悩みの口の中の水分が奪われるのが解消され
ハッピータイムが増えました
勿論、食べ過ぎは自己責任で（重量加算）のクレームは無理ですよ（＾＾；）
アプリでひらく作り方
- 1
☆マークのカスタード
耐熱性のタッパーでやってます
レンジで3分加熱
途中かき混ぜながら好みの硬さより柔らかめ -
- 2
バター5ｇ
バニラエッセンス、オレンジエッセンス入れて全体に馴染ませる
オレンジエッセンス無くても可 -
- 3
写メ忘れていて今回は梅酒で撮影してます（南高梅酒実3個）
ドライフルーツ80ｇ梅酒150ｃｃ -
- 4
1晩、冷蔵庫で寝かして戻してください
ココまでは前日の夜にやって頂けると翌日楽です
-
- 5
オーブンを180度で予熱してください
予熱時間で全ての準備が出来ます - 6
全卵&卵黄、溶かしたバター50ｇををハンドミキサーで混ぜます
大体馴染んだらホットケーキミックス200ｇ入れます - 7
ヘラに持ち替えて混ぜます
前日の戻したドライフルーツをスプーンで入れます
カスタードより固めになるように - 8
固過ぎの場合は※の牛乳又はチェリー酒で様子見ながら混ぜます
ユルイとカスタードが沈みます
残ったチェリー酒は残してね - 9
パウンドケーキ型に7番の3/1～半分入れて真ん中あたりに冷蔵していたカスタードを全部入れます
- 10
写真のカスタードは真ん中で二つ折りで真ん中に落として7番の残りを被せます
隠す気持ちで丁寧に - 11
予熱終わっていたら40分設定で焼きます
10分ほど時間が経ったら真ん中に竹串で真ん中に線を引いてください
見た目が綺麗 - 12
焼き上がったケーキに残して置いたチェリー酒を全体にかけて粗熱が（手で触れるくらい）取れたら
ラップして1晩寝かせて - 13
ジャム余ってませんか？
ブルーベリーでチャレンジ！ -
コツ・ポイント
前日にカスタード&ドライフルーツを準備して美味しくなれとヤッています
梅酒やチェリー酒は前年に作っているので（パウンドケーキ）等に使わないと余って・・・
シフォンケーキを作るのが趣味なので卵黄を使うレシピにしています
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