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味付け不要〜鮭とアサリのアクアパッツァ
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味付け不要〜鮭とアサリのアクアパッツァ-レシピのメイン写真

味付け不要〜鮭とアサリのアクアパッツァ

なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185

鮭とアサリの旨味たっぷりのアクアパッツァ。難しい事はなにもありません！フライパンで簡単調理。
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しをアレンジしたらアクアパッツァになりました。

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材料

３人分
  • おろしニンニクチューブ ２センチ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩鮭 3切れ
  • アサリ 1パック
  • 玉ねぎ 半分
  • ダイストマト缶 大さじ4
  • 酒 100ml
  • 水 100ml
  • ジャガイモ 2個
  • 粉パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは薄切りにして、レンジで柔らかくしておく。

    • 味付け不要〜鮭とアサリのアクアパッツァ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱しニンニクを炒め、鮭を両面焼く。

    • 味付け不要〜鮭とアサリのアクアパッツァ作り方2写真
  3. 3

    他の材料を全部入れる。

    • 味付け不要〜鮭とアサリのアクアパッツァ作り方3写真
  4. 4

    蓋して蒸す。アサリが開くまで。

    • 味付け不要〜鮭とアサリのアクアパッツァ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • 味付け不要〜鮭とアサリのアクアパッツァ作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンで蒸し焼きにするだけなのに、オシャレで美味しいです。ごはんを混ぜるとトマトリゾット風になります。

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なぁちゃんキッチン
なぁちゃんキッチン @cook_40108185
2015/10/29 05:43に公開
子育ての合間に、大好きな料理を楽しんでます。大人用メニューを作るついでに子どもメニューも出来るよう日々考えてます‼︎栄養士と調理師の資格を持ってます。子どもが大きくなったら、一緒にクッキングするのが夢です‼︎
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ トマト缶 じゃがいも 甘塩鮭 酒 アサリ 玉ねぎ

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