新たまねぎは縦半分に切り、繊維に逆らってスライスする。少し冷水にさらしてぬめりを取り、水気を切る。

にんにくは芯を除いてスライスし、鷹の爪は種を除いて輪切りにする。
鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加え、パスタを茹でる。

フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火をつけ、香りがたったら鷹の爪、ツナ缶を汁ごと加え、軽くほぐしながら炒める。

③のフライパンに①の新たまねぎを加え、さっと全体を炒め合わせたら、パスタの茹で汁（大さじ6程度）を加え乳化させる。

アルデンテに茹で上げたパスタを湯を切って④に加えてソースとよく和えたら、しょう油を鍋肌から回しいれ、ひと混ぜする。

皿に⑥のパスタを盛り、ざく切りにした大葉を乗せれば出来上がり！…いただきます♪