プリンケーキ
「暑いから口当たりの良いものが…」そんな義母の言葉に踊らされ、今年の義兄嫁の誕生日ケーキはこれになりました。
このレシピの生い立ち
ぱわｻﾝの『簡単！オーブンでプリンケーキ♪』（レシピID:17422914）を参考に、自分のレシピで作りました。ぱわｻﾝご本人に了承を頂いてないのですが、記載させていただきます。
プリンケーキ
「暑いから口当たりの良いものが…」そんな義母の言葉に踊らされ、今年の義兄嫁の誕生日ケーキはこれになりました。
このレシピの生い立ち
ぱわｻﾝの『簡単！オーブンでプリンケーキ♪』（レシピID:17422914）を参考に、自分のレシピで作りました。ぱわｻﾝご本人に了承を頂いてないのですが、記載させていただきます。
アプリでひらく作り方
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プリン液とカラメルの作り方&配合は『基本の基本のぷるぷるプリン』ID：17716982を参照して下さい。
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スポンジの作り方&配合は『基本のsweetスポンジ』ID：17976553を参照してください。
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オーブンは180℃時間は適当に余熱しときます。時間を見計らいながら。
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型に油を吹き付けてカラメル作って入れてプリン液作って入れます。
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その上にスポンジ生地を流し入れちゃいます。なーんとなく全体に流れるようにグルグルしながら入れますね、私は。
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スポンジ生地が浮いてきてプリン液と2重構造になるはずです。そしてそいつを160℃で約45分間湯煎焼きです。
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30分くらい経つとスポンジが焦げてくるのでアルミを被せます。あくまでもうちのオーブンの場合ですけども～。
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焼きあがったらそのまま網に上げ冷めるまで待ちます。完全に冷めたらラップでグルグル巻きにしセルクル板で蓋してひっくり返す！
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そんでそれを冷蔵庫に入れて1番寝かします。明日までお休みベイビー。
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翌日。ドキドキしながらひっくり返してラップを取ると…なんと！カラメルが全てスポンジに吸収されてるではありませんか！！
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でまぁそれで完成なんですけど今回は誕生日ケーキなのでクリームとフルーツを適当に乗せましょうか。
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こんな感じでいかがでしょうか。プリンつるっつるだからクリームが滑っちゃって絞りだし難いことこの上ないので要注意です。
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コツ・ポイント
焼成時間は各家庭のオーブンにより異なりますので、ご機嫌をうかがいながらベストを見つけてくださいな。プリンがちゃんと固まってるかスが入ってないか…ドキドキしちゃうよねー。
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