しらすのペペロンチーノ
＊ここまる＊ @cook_40138127
超簡単に出来るクイックパスタ☆
しらすの塩分がパスタによく合いますよ(o^^o)
アルデンテの出来たてを召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
大好きなしらすで簡単に1人ランチを作りたい＆万能ねぎの消費に☆
しらすのペペロンチーノ
超簡単に出来るクイックパスタ☆
しらすの塩分がパスタによく合いますよ(o^^o)
アルデンテの出来たてを召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
大好きなしらすで簡単に1人ランチを作りたい＆万能ねぎの消費に☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし塩を入れる（分量外）。パスタを入れ表示より1分位短く茹でる（蓋をして火を止めても大丈夫。時々かき回して）
-
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにく、鷹の爪を入れ、香りが出るまで弱火でじっくり炒める。
-
- 3
ニンニクに色が付き始めたらしらす干しを加える。酒と醤油を加え、更に1のパスタを投入。
-
- 4
コンソメとペッパー、お好みでオリーブオイル大さじ1弱を加えてざっと混ぜ合わせる。もし塩気が足りなければ塩少々を加える。
-
- 5
器に盛り、お好みで万能ねぎや大葉、刻み海苔、胡麻を乗せたら完成！
コツ・ポイント
しらす干しの塩分がしっかりあるため、工程4の醤油・コンソメは少なめから様子を見て加えて下さい。塩は無くて大丈夫かも。
つくれぽ
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