シュガーレーズンパン
レーズンが食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
レーズンパンが食べたくて、レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料をHBに入れ、レーズンは、あれば容器に！
生地コースで、スイッチ！ - 2
できたら、生地を出した、手で軽くつぶしてガスを抜き６個に切って丸め直して濡れ布巾をかけて、ベンチタイム１０分とる。
- 3
成形する
生地を手で軽くつぶしてガスを抜く。 - 4
もう一度きれいにまるめ直して、クッキングシートを敷いた天板の上にのせる。同様に５個作る。
- 5
発酵させる。
オーブンの発酵機能を４０℃にセットして、３０分発酵させる。 - 6
天板を取り出しオーブンを180℃の予熱に設定する。
包丁で生地の真ん中に１ヶ所切り込みを入れる。 - 7
切り込みにグラニュー糖を小さじ1/2を入れる。
- 8
予熱ができたら、オーブンで１７分焼く。
コツ・ポイント
オーブンの機能によって発酵が異なりますので、ご注意を！
焼き具合もみてね。
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