なすの梅しそ和え
まろんかふぇ @maron_cafe
レシピ本掲載＆カテゴリ＆200れぽ感謝❤なすを梅としそで和えたさっぱり低カロリーおかず☆ あと1品に♬レンジ調理のみ☆
このレシピの生い立ち
なすと油の相性はとっても良いですが、メインでなく小鉢みたいな感じで、油を使わないなす料理を作りたくて。
なすの梅しそ和え
レシピ本掲載＆カテゴリ＆200れぽ感謝❤なすを梅としそで和えたさっぱり低カロリーおかず☆ あと1品に♬レンジ調理のみ☆
このレシピの生い立ち
なすと油の相性はとっても良いですが、メインでなく小鉢みたいな感じで、油を使わないなす料理を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたをとって、ラップに包んで電子レンジ600Wで2分30秒位加熱する。タテ6等分に切り、4㌢長さに切る。
- 2
梅干は種をとって包丁でたたいて細かくする。
しそは千切りにする。 - 3
ボウルに梅干、みりん、ポン酢、ごまを入れてよく混ぜ、粗熱をとったなすとしそも加えて和える。
冷蔵庫で冷やすと美味。 - 4
2011.6.6 話題入りしました。
作って下さって、どうもありがとうございます♪ -
- 5
2014.8.22
おかげさまで2回目の話題入りをさせて頂きました。
沢山の心温まるステキなれぽありがとうございました♡ -
- 6
2015.7.8
献立に掲載して頂きました～。
選んで頂きまして光栄です♡どうもありがとうございました(*'▽') -
- 7
2019.3
『クックパッドビギナーズ』に掲載して頂きました。選んで頂け光栄です。どうもありがとうございました♡ -
コツ・ポイント
なすはレンジ加熱が終わった後で、すぐに
ラップをとると、綺麗な紫色が残ります。
その際は熱いので気をつけて。
味付けはなすが冷める前のほうが味が
染みやすいです。
ごまはつまんで指でひねりながら入れると、
香りがよくなります。
つくれぽ
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