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なすとトマトのジンジャーオリーブ炒め
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なすとトマトのジンジャーオリーブ炒め-レシピのメイン写真

なすとトマトのジンジャーオリーブ炒め

ayatowa
ayatowa @cook_40221528

少しの材料で、食卓に1品追加の強い見方です!
このレシピの生い立ち
短時間で本格イタリアンの味に挑戦です★

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なすとトマトのジンジャーオリーブ炒め

ayatowa
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少しの材料で、食卓に1品追加の強い見方です!
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材料

お二人様分
  • なす 大2本
  • トマト 中2個
  • しょうが 3cmくらい
  • たまねぎ 1/2個くらい
  • ハーブソルト 少々
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    なすを大き目の乱切りに。
    10分ほど水につけてアク抜きすれば出来上がりがきれいです★

    • なすとトマトのジンジャーオリーブ炒め作り方1写真
  2. 2

    トマトは一口大でOK!
    みずみずしいのを使うと、よりgood!

    • なすとトマトのジンジャーオリーブ炒め作り方2写真
  3. 3

    しょうがは細かくみじん切り♪
    たまねぎは火が通りやすいように薄めにきっておきます。

    • なすとトマトのジンジャーオリーブ炒め作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルで、しょうが・たまねぎの順番でいためる。
    香りが回ったら、なすとトマトを投入!
    強火でいためます♪

  5. 5

    さいごに、ハーブソルトで少し味付ければ、本格イタリアンの出来上がり♪

    • なすとトマトのジンジャーオリーブ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・なすはあく抜きしたほうが彩がきれいです★
・なす・とまとは大きめにきったほうが、ボリューム満点で食べごたえよし!

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ayatowa
ayatowa @cook_40221528
2011/05/01 22:39に公開
新生活スタートを機に、料理のお勉強中♪おいしく、たのしく、ラクチンに( ´ ▽ ` )ノもちろん節女きわめてまいります!!
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このレシピのキーワード

炒めもの なす トマト ハーブ 玉ねぎ しょうが

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