生姜の肉みそ♪ご飯が進む！身体ポカポカ
えみ工房 @cook_40188616
甘辛味で生姜がピリッと効いててご飯が進みます。サラダのトッピングにもイケます。
このレシピの生い立ち
生姜がたくさん採れたので、肉みそを使ってみました。身体がポカポカ温まります（╹◡╹）
肉と生姜が半々くらいなので、肉の旨味もしっかり感じられます
生姜の肉みそ♪ご飯が進む！身体ポカポカ
甘辛味で生姜がピリッと効いててご飯が進みます。サラダのトッピングにもイケます。
このレシピの生い立ち
生姜がたくさん採れたので、肉みそを使ってみました。身体がポカポカ温まります（╹◡╹）
肉と生姜が半々くらいなので、肉の旨味もしっかり感じられます
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を切っている間に
ひき肉に後で入れる調味料を少し使って下味をつけておく -
- 2
生姜の皮を剥く
-
- 3
肉の下味をつけている間に
生姜をみじん切りにする -
- 4
フライパンにゴマ油を入れ、まずひき肉だけを入れて肉が色が変わるまで炒める
-
- 5
肉に火が通ったら、生姜を入れて軽く混ぜながら炒める
-
- 6
調味料を全部入れて、時々混ぜながら煮詰める
すりゴマも入れます -
- 7
汁気が無くなったら、隠し味の味噌を大1入れます
最後に鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる -
コツ・ポイント
ひき肉は、ブタでも牛でも合挽きでもお好みで（╹◡╹）
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