★優しい味わい★ベジブロス(野菜だし)★
ちぃ様☆★☆ @cook_40108892
活用方法色々♪
捨てる部分が優しい味わいの出汁になります(*^^*)
このレシピの生い立ち
興味があったので、覚書程度に
★優しい味わい★ベジブロス(野菜だし)★
活用方法色々♪
捨てる部分が優しい味わいの出汁になります(*^^*)
このレシピの生い立ち
興味があったので、覚書程度に
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の皮や根元を煮出す
沸騰したら弱火 -
- 2
10分から20分くらいコトコト弱火で煮たら、ザルや布巾で濾す
-
- 3
私はタッパーに小分けにして、冷凍して使います♪
1回に使い切れないので(^_^;) -
- 4
ID: 19283064
カレーやシチューを作る時に★ -
コツ・ポイント
※色の濃いもの(ナスなど)香りのきついもの(ニンニクなど)は避けた方がいいらしいですがセロリとかは良さそう
※私はジップロックに少しずつ冷凍庫に貯めて、貯まったら出汁にしてまた冷凍します
※今回は玉ねぎ、人参、じゃがいも、白菜等でした！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19177279
