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大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き
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大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き-レシピのメイン写真

大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き

Vivier
Vivier @cook_40104460

大豆とかぼちゃの甘味にチーズの塩気と旨味が加わり美味しい♪
このレシピの生い立ち
そぼろ庵をつくったらチョッと汁気が無くなっちゃって(笑)だったらオーブンで焼こうかと♪

大豆とかぼちゃの甘味にチーズの塩気と旨味が加わり美味しい♪
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そぼろ庵をつくったらチョッと汁気が無くなっちゃって(笑)だったらオーブンで焼こうかと♪

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大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き

Vivier
Vivier @cook_40104460

大豆とかぼちゃの甘味にチーズの塩気と旨味が加わり美味しい♪
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そぼろ庵をつくったらチョッと汁気が無くなっちゃって(笑)だったらオーブンで焼こうかと♪

大豆とかぼちゃの甘味にチーズの塩気と旨味が加わり美味しい♪
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材料

２人分
  • 大豆のお肉 １袋
  • かぼちゃ 1/4個
  • ☆しょうが 大さじ1(好みで)
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1 1/2
  • ☆さとう 小さじ
  • ☆白だし 大さじ2
  • ☆水 200cc(大豆の汁と合わせて)
  • チーズ(お好きなもの) 適量
  • マヨネーズ 適量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    大豆のお肉を使います。
    ザルで肉と汁をわけます。
    ※汁は使うのでとっておく

    • 大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    軽く油で肉を炒め、水と先程別けた大豆の肉の汁を合わせたもの、かぼちゃ入れて軽く煮る。
    ※大豆の肉の汁と水はは好みで調整を

    • 大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をして煮る。

    • 大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    ここで仕上げれば『かぼちゃと大豆の肉のそぼろ庵』になりますが、も一手間

    • 大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    器に入れてマヨネーズチーズをちらしトースターまたはオーブンへ

    • 大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き作り方5写真
  6. 6

    チーズが溶けるくらいで

    • 大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き作り方6写真
  7. 7

    最後に小ネギをかけて出来上がり♪

    • 大豆のお肉とかぼちゃのチーズ焼き作り方7写真

コツ・ポイント

汁は甘いので全部入れると甘すぎちゃいます。
砂糖と汁は甘味を確認しながら調整。

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Vivier
Vivier @cook_40104460
2015/11/12 13:27に公開
レパートリーを増やして、得意料理を模索中です。
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このレシピのキーワード

ねぎ かぼちゃ 酒 チーズ しょうが 大豆たんぱく

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