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サーモンとアボカドのカルパッチョ
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サーモンとアボカドのカルパッチョ-レシピのメイン写真

サーモンとアボカドのカルパッチョ

__kaori__
__kaori__ @cook_40116028

シミ・シワ予防に効果的な超抗酸化食材「サーモン」で、簡単カルパッチョ!
このレシピの生い立ち
美味しそうなお刺身サーモンを手に入れたので作ってみました。
ワインのおつまみにもバッチリで、ペロリなくなりました。

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ワインのおつまみにもバッチリで、ペロリなくなりました。

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サーモンとアボカドのカルパッチョ

__kaori__
__kaori__ @cook_40116028

シミ・シワ予防に効果的な超抗酸化食材「サーモン」で、簡単カルパッチョ!
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美味しそうなお刺身サーモンを手に入れたので作ってみました。
ワインのおつまみにもバッチリで、ペロリなくなりました。

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美味しそうなお刺身サーモンを手に入れたので作ってみました。
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材料

2~4人分
  1. サーモン 1パック(約250g)
  2. アボカド 1個
  3. 大葉 適量
  4. 刻みのり 適量
  5. ★オリーブ油 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ1.5
  7. ★レモン汁 大さじ1
  8. ★バルサミコ酢 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★粒塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    サーモン・アボカドは食べやすいサイズの薄切りにします。

  2. 2

    お皿に大葉を乗せ、切ったサーモン・アボカドを交互に盛りつけます。

  3. 3

    全て混ぜ合わた★を(2)にかけ、刻みのりを振ったら完成です。

コツ・ポイント

サーモンとアボカドは、同じくらいの幅で切ると見た目もキレイです。

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__kaori__
__kaori__ @cook_40116028
2012/07/20 08:05に公開
野菜とワインを愛する、ジュニア野菜ソムリエのKaoriです。「美しさとは健康の延長線上にあるもの」 という考えのもと、食べることで身も心もポジティブになれるようなレシピを考えています。肌、髪、骨・・・人間の体は食べものから作られる!どんなに高いお化粧品より、ヘルシーで美味しいお食事を♡
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