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超簡単♡お弁当にも!キノコの洋風ソテー
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超簡単♡お弁当にも!キノコの洋風ソテー-レシピのメイン写真

超簡単♡お弁当にも!キノコの洋風ソテー

塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225

冷めても美味しい( ´ ▽ ` )ノちょっと洋風にアレンジして、いつもと一味違うキノコを楽しみませんか♡
このレシピの生い立ち
よく行くバルで、付け合わせに出てきたキノコが美味しかったので、自分なりに真似してみました。

冷めても美味しい( ´ ▽ ` )ノちょっと洋風にアレンジして、いつもと一味違うキノコを楽しみませんか♡
このレシピの生い立ち
よく行くバルで、付け合わせに出てきたキノコが美味しかったので、自分なりに真似してみました。

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超簡単♡お弁当にも!キノコの洋風ソテー

塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225

冷めても美味しい( ´ ▽ ` )ノちょっと洋風にアレンジして、いつもと一味違うキノコを楽しみませんか♡
このレシピの生い立ち
よく行くバルで、付け合わせに出てきたキノコが美味しかったので、自分なりに真似してみました。

冷めても美味しい( ´ ▽ ` )ノちょっと洋風にアレンジして、いつもと一味違うキノコを楽しみませんか♡
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材料

前菜1皿分
  • お好きなキノコ類(平たいもの推奨) 200g
  • オリーブオイル ひとまわし
  • お好きなハーブ(乾燥でok) 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこんな感じの材料です。キノコは前もって軽く洗い、水気を切っておきます。

    • 超簡単♡お弁当にも!キノコの洋風ソテー作り方1写真
  2. 2

    オリーブ油を熱したフライパンにキノコを並べ、塩、胡椒、お好きなハーブを散らして両面に焼き目を付けたら完成(^^)

    • 超簡単♡お弁当にも!キノコの洋風ソテー作り方2写真

コツ・ポイント

表面に焦げ目がつくと香ばしく、カリッとした食感も楽しめます(^^)
我が家ではオレガノをよく使いますが、ハーブミックスなんかでも美味しいと思います。

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塩田ロシオ
塩田ロシオ @cook_40028225
2016/03/30 09:35に公開
欧州に十数年住んでいました。料理のとっても上手な義母や友達に教わった郷土料理を中心に紹介しています。
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このレシピのキーワード

キノコ ハーブ

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