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鮭ときのこの和風クリーム丼
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鮭ときのこの和風クリーム丼-レシピのメイン写真

鮭ときのこの和風クリーム丼

きりりのチーズ
きりりのチーズ @cook_40038803
🇯🇵→🇹🇭→🇯🇵→🇻🇳→🇯🇵now

秋鮭活用レシピです☆
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クリームパスタがあるなら、クリーム丼もありかも??って作ってみました♪

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きりりのチーズ
きりりのチーズ @cook_40038803
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材料

3人前
  • 鮭 3匹
  • きのこ類 1株分
  • 牛乳 100ml
  • 味噌 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 薄力粉 大さじ1×2回
  • ご飯 3膳強
  • バター 大さじ2
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作り方

  1. 1

    塩・コショウ(分量外)で鮭に下味をつけ、大さじ1杯の粉を全体にまぶします。

  2. 2

    あたためたプライパンにバターを入れ、①の鮭を両面こんがりやきます。

  3. 3

    一度2の鮭をフライパンから、取り出し、きのこ類を炒めます。

    ※この時塩・コショウできのこに下味をつけます。

  4. 4

    きのこがしんなりしたら、薄力粉を大さじ1加え、粉っぽさがなくなるまで、炒めます。

  5. 5

    粉っぽさがなくなったら、牛乳・味噌・醤油を加え、1・2分煮込みます。

  6. 6

    5に鮭を加え、3,4回軽く混ぜたら完成!

    あとは、あつあつのご飯を丼に入れて、鮭ときのこを載せて下さい!

コツ・ポイント

特にないです。

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きりりのチーズ
きりりのチーズ @cook_40038803
2009/10/27 03:46に公開
🇯🇵→🇹🇭→🇯🇵→🇻🇳→🇯🇵now
2児の母 2018年 食育インストラクターの資格をとりました。
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このレシピのキーワード

丼 鮭 キノコ バター 牛乳 薄力粉 味噌 ご飯

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