・玉ねぎは５mm位にスライス
・マッシュルームは薄くスライス
・ピーマンは細切り
・にんにくは薄切

豚ロース肉の筋切りをして、両面に、 塩、胡椒をふる。

フライパンに油（大さじ１）をひき、にんにくを入れて弱火で炒める。

にんにくに焼き色が付き始めたら、玉ねぎとマッシュルームを加え中火炒める。
玉ねぎがしんなりしたら取り出して置く。

豚ロース肉に小麦粉を薄くまぶす。

フライパンをペーパータオル等で綺麗にして、豚ロース肉を中火で両面をこんがり焼きく。

４で取り出した野菜と◎の調味料を加える。

フライパンをゆすりながら、豚ロース肉にソースを絡める様にソテーする。

トマトソースが全体になじんだら、器に盛り付け、付け合わせのサラダ等を添えて完成。