キャベツはひと口大に切り、カニと一緒に蒸す。
蒸したカニは適度に裂いておく。
カニカマの場合は蒸さず、裂いておく。

レモン汁、砂糖、塩、胡椒をよく混ぜ①に合える。

お皿に盛って、エクストラバージンオリーブオイルをかければ出来上がり！