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桜のニンジングラッセ。お弁当・付け合せに
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桜のニンジングラッセ。お弁当・付け合せに-レシピのメイン写真

桜のニンジングラッセ。お弁当・付け合せに

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

桜の型ぬきをしたニンジングラッセです。通常のグラッセより薄いので、早く出来上がります。
このレシピの生い立ち
普通の付け合せに作ろうとしたのですが、昔、子供の初めての遠足のお弁当に、桜の型抜きのニンジンをいれたのを思い出しました。
料理動画 https://youtu.be/57a9zXzyMuk

桜の型ぬきをしたニンジングラッセです。通常のグラッセより薄いので、早く出来上がります。
このレシピの生い立ち
普通の付け合せに作ろうとしたのですが、昔、子供の初めての遠足のお弁当に、桜の型抜きのニンジンをいれたのを思い出しました。
料理動画 https://youtu.be/57a9zXzyMuk

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桜のニンジングラッセ。お弁当・付け合せに

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アルファー @Alphars_Kichen

桜の型ぬきをしたニンジングラッセです。通常のグラッセより薄いので、早く出来上がります。
このレシピの生い立ち
普通の付け合せに作ろうとしたのですが、昔、子供の初めての遠足のお弁当に、桜の型抜きのニンジンをいれたのを思い出しました。
料理動画 https://youtu.be/57a9zXzyMuk

桜の型ぬきをしたニンジングラッセです。通常のグラッセより薄いので、早く出来上がります。
このレシピの生い立ち
普通の付け合せに作ろうとしたのですが、昔、子供の初めての遠足のお弁当に、桜の型抜きのニンジンをいれたのを思い出しました。
料理動画 https://youtu.be/57a9zXzyMuk

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材料

3人分
  • ニンジン 12枚分(厚さ5ミリ)
  • 水 250cc
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    ニンジンは、5ミリの輪切りにして、桜の型で抜きます。抜けた方も一緒に調理します。

    • 桜のニンジングラッセ。お弁当・付け合せに作り方1写真
  2. 2

    鍋にニンジンを入れて、ひたひたになる位水を入れます。

    • 桜のニンジングラッセ。お弁当・付け合せに作り方2写真
  3. 3

    バターを入れて、火にかけ、10~15分位で出来上がり。

    • 桜のニンジングラッセ。お弁当・付け合せに作り方3写真

コツ・ポイント

出来上がりを早くする為に、薄く切っています。きれいでしたので、皮を剥かず、外側も煮ました。

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
2017/04/01 14:02に公開
有機、特別栽培の野菜と果物、原材料にこだわった肉や冷凍惣菜を、全国のスーパーマーケットで販売しています。お買い上げ頂いた方からアルファーの野菜果物を使ったレシピを募集しています。 採用された方には、アマゾンギフト券千円分をお送り致します。お買い上げ日、お買い上げ店、商品名、住所とお名前を明記の上resipe@alphar-net.comまで画像とレシピをお送りください。
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このレシピのキーワード

にんじんグラッセ にんじん バター

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