かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダ

はじめまま @cook_40159125

こんな簡単にカフェの味を再現。目からウロコのレシピです。
このレシピの生い立ち
元々は遊びに行った先でご馳走になったものです。
「え？これだけ？」と思うほど簡単ですよー。

こんな簡単にカフェの味を再現。目からウロコのレシピです。
このレシピの生い立ち
元々は遊びに行った先でご馳走になったものです。
「え？これだけ？」と思うほど簡単ですよー。

かぼちゃサラダ

はじめまま @cook_40159125

こんな簡単にカフェの味を再現。目からウロコのレシピです。
このレシピの生い立ち
元々は遊びに行った先でご馳走になったものです。
「え？これだけ？」と思うほど簡単ですよー。

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材料

2〜3人用

☆材料☆
かぼちゃ半分
ゆでだこ 100g
塩胡椒適量
マヨネーズ大さじ４
レモン汁小さじ２
レタス飾り用

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作り方

1

かぼちゃはヘタと固い部分の皮と種を取り、薄く切り耐熱皿に並べ柔らかくなるまでレンジにかけます
2

ゆでだこは一口大に切って塩胡椒しておきます(結構しっかりめでも大丈夫)
3

柔らかくなったかぼちゃを熱いうちにマッシュします(粗めに潰せばＯＫ)
4

あら熱がとれたかぼちゃに、たこを入れ混ぜ、マヨネーズをいれて更に混ぜます
5

味見をしながらレモン汁を加えて出来上がり

コツ・ポイント

レモン汁は、必ず入れてください。入れすぎると酸っぱくなるので少しづつ調整してくださいね。

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はじめまま @cook_40159125

2010/02/03 03:01に公開

彼に美味しいと言ってもらえるように、母の味を思い出しながら思考錯誤しています。上手く出来た料理をＵＰして残していきたいなぁ。