ホットケーキミックスでさつまいもケーキ
おいしいさつまいもケーキを、ラム酒で少し上品に♪
このレシピの生い立ち
なるべく簡単においしいさつまいもケーキを♪
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なるべく簡単においしいさつまいもケーキを♪
さつまいもは皮をむいて千切りにし、水にさらす。さっとで大丈夫(^^)
水を切ります。
色が変わるまでさつまいもをマーガリンで炒める。さましておく。
この時に、ケーキに使うマーガリンを冷蔵庫からだして室温に。
柔らかくしたマーガリンと砂糖を混ぜて、卵も加えてぐるぐる混ぜる。
オーブンを200度に余熱開始。
ホットケーキミックスを加えて混ぜ、炒めたさつまいもも加える。
敷き紙をひいた型に流して、200度のオーブンで15分焼く。
焼けたら仕上げに、ラム酒を塗る。(あれば)
さつまいもはフライドポテトより少し細いくらいにカット!長さは5cmくらいに。
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