サケ缶と白菜のおろしレモン鍋

Name: サケ缶と白菜のおろしレモン鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サケ水煮缶 180g; 白菜 200g; 春菊 30g; しいたけ 40g; 長ねぎ 40g; レモン 80g; 水 400g; かつお節 5g; 昆布 5g; 醤油 36g; みりん 18g; 塩 1g; 大根 200g

西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

鍋に全部入れて煮込むだけの時短レシピ！
このレシピの生い立ち
余った缶詰めを入れることでカルシウムが取れるように考えました！

サケ缶と白菜のおろしレモン鍋

西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

鍋に全部入れて煮込むだけの時短レシピ！
このレシピの生い立ち
余った缶詰めを入れることでカルシウムが取れるように考えました！

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材料

2人分

サケ水煮缶 180g
白菜 200g
春菊 30g
しいたけ 40g
長ねぎ 40g
レモン 80g
水 400g
かつお節 5g
昆布 5g
醤油 36g
みりん 18g
塩 1g
大根 200g

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作り方

1

鍋に水と昆布を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火に落とし、かつお節を入れて、1分ほど煮て、さらしでこす。
2

サケ缶は中身を取り出しておく。
3

白菜、春菊、しいたけ、長ネギは一口大に切る。
レモンは輪切りにする。大根はおろし器でおろしておく。
4

①に②を入れ、火にかけ、醤油とみりんと塩で味を整える。最後に大根おろしとレモンを乗せて完成！

コツ・ポイント

大根おろしとレモンによってあっさりとした味わいになります！

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西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

2018/11/22 05:26に公開

西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/

このレシピのキーワード

鍋大根春菊白菜缶詰しいたけさけかつお節レモンコンブ長ネギ

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