できれば、チキンの丸焼き等で余った骨をかぶるくらいの水を入れ、圧力釜で加圧後、1時間、弱火で煮る。

荒熱が取れた後、骨を取り除く。若干のお肉が残る。このチキンブロースのうち１Lを使用。他は、コンテイナーに入れて、冷凍。

●の野菜を1.5cm角に切る。チキンブロース＆切った野菜達、胸肉の塊と■を圧力鍋にいれ、加圧後、5分煮る。

自然に圧が下がるまで待つ。（急いでいる場合は、水をかけて、蓋を開ける）

パセリの芯、ベイリーフを取り除き、胸肉を取り出し、手で食べやすいように裂く。

裂いた胸肉を鍋に戻し、茹でたエッグヌードル（又は乾燥のままスープに加えても♪）をスープ加え、暖かくなるまで中火で加熱。

塩コショウで、味を調える。※塩気が足りないようでしたら、足してください。