お皿に、お好みの野菜を盛っておきます。

熱したフライパンにサラダ油を入れお肉を一枚ずつ入れくっつかないように中火で焼いていきます。

お肉に８割ほど火が通ったところで、レモン汁、醤油、砂糖、バターを入れ、手早く絡め火を通します。

盛っておいた野菜の中央にお肉を乗せ、フライパンに残ったソースを全体に回しかけます。仕上げに粗挽き胡椒をかけて出来上がり！