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豚肉のぺらぺら唐揚げ*
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豚肉のぺらぺら唐揚げ*-レシピのメイン写真

豚肉のぺらぺら唐揚げ*

レンシー
レンシー @cook_40202644

かりかりで子供に大好評!
おつまみにも・・・
このレシピの生い立ち
息子が焦げてかりかり好きなので、薄切り肉で作ってみました。

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豚肉のぺらぺら唐揚げ*

レンシー
レンシー @cook_40202644

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材料

  • 豚もも薄切り肉 600g
  • ★にんにく(すりおろし) 1かけ
  • ★醤油 大2
  • ★酒 大1
  • ★みりん 大1
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に★材料を全て入れます。

    • 豚肉のぺらぺら唐揚げ*作り方1写真
  2. 2

    お肉を広げながら袋に入れもみ込み、10分程おきます。

    • 豚肉のぺらぺら唐揚げ*作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1㎝弱程度油を入れ熱します。
    お皿に片栗粉を入れ両面に粉を付け、中火で揚げます。

    • 豚肉のぺらぺら唐揚げ*作り方3写真
  4. 4

    すぐ火が通るので両面揚げたら、一旦取り出します。

    • 豚肉のぺらぺら唐揚げ*作り方4写真
  5. 5

    強火にして再度揚げ、かりかりになったら
    完成!

コツ・ポイント

焦げやすいので気をつけて下さい。
油が結構はねるので気をつけて下さい。
油が少なくなっても足さなくてもかりかりに揚がります。
余ったらサンドイッチに挟んでも美味しいですよ。

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レンシー
レンシー @cook_40202644
2013/10/11 13:29に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 豚もも薄切り にんにく 酒

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