炙り椎茸といんげんの胡麻和え

炙り椎茸といんげんの胡麻和え-レシピのメイン写真

炙り椎茸といんげんの胡麻和え

ツンツン48 @cook_40042322

少し焼いた椎茸の香りと胡麻があい、美味しい1品
このレシピの生い立ち
色々な食材で胡麻和えを作るなかの1品。椎茸の香りが胡麻とよく合う

少し焼いた椎茸の香りと胡麻があい、美味しい1品
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色々な食材で胡麻和えを作るなかの1品。椎茸の香りが胡麻とよく合う

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少し焼いた椎茸の香りと胡麻があい、美味しい1品
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材料

2人分

椎茸 4枚
いんげん 10本
すり胡麻大さじ1
練りゴマ(白) 大さじ1
3倍濃縮めんつゆ小さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
一味唐辛子少々

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作り方

1
いんげんは、筋をとって熱湯で1分湯がき、水にとり色止めをし半分に切る。椎茸はグリルで炙り1㎝幅に切る
2
調味料をすべてあわす
3
全体を混ぜ合わせる
4
好みで一味を加える

コツ・ポイント

いんげんは湯ですぎない。椎茸は軽く炙る

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ツンツン48

ツンツン48 @cook_40042322

2013/10/11 13:21に公開

主婦歴２８年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます

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このレシピのキーワード

ごま和えいんげんしいたけ酒ねりごま

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