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美味すぎる秘密はこれ♡HBフランス食パン
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美味すぎる秘密はこれ♡HBフランス食パン-レシピのメイン写真

美味すぎる秘密はこれ♡HBフランス食パン

だぁらまに
だぁらまに @cook_40101717

新小麦を色々手に入れたので、美味しい食パンを楽しんでいます。本当においしすぎて三食このパン食べちゃいました☺︎
このレシピの生い立ち
食事パンを色々と焼いて楽しんでいます。シンプルだけど小麦の味がしっかりしたハルユタカや春よ恋は、丁寧に焼きたいので微調整してみようとチャレンジしてます。

新小麦を色々手に入れたので、美味しい食パンを楽しんでいます。本当においしすぎて三食このパン食べちゃいました☺︎
このレシピの生い立ち
食事パンを色々と焼いて楽しんでいます。シンプルだけど小麦の味がしっかりしたハルユタカや春よ恋は、丁寧に焼きたいので微調整してみようとチャレンジしてます。

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美味すぎる秘密はこれ♡HBフランス食パン

だぁらまに
だぁらまに @cook_40101717

新小麦を色々手に入れたので、美味しい食パンを楽しんでいます。本当においしすぎて三食このパン食べちゃいました☺︎
このレシピの生い立ち
食事パンを色々と焼いて楽しんでいます。シンプルだけど小麦の味がしっかりしたハルユタカや春よ恋は、丁寧に焼きたいので微調整してみようとチャレンジしてます。

新小麦を色々手に入れたので、美味しい食パンを楽しんでいます。本当においしすぎて三食このパン食べちゃいました☺︎
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材料

1斤
  • 強力粉(あれば国産がオススメ) 250g
  • 薄力粉 30g
  • バター(あれば発酵バター) 5g
  • 塩 小さじ1
  • 冷水 210cc
  • モルトエキス 4g
  • ★ドライイースト 小さじ3/4
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパンケースに粉類とモルトエキスを入れ山にし、水を周りに流し入れます。

  2. 2

    イーストの投入口に、ドライイーストをセット。

  3. 3

    HBの、フランスパンを選択しスイッチオン!

  4. 4

    焼きあがったら、容器から取り出し冷まします。

    • 美味すぎる秘密はこれ♡HBフランス食パン作り方4写真
  5. 5

    スライスして召し上がれ♡

    • 美味すぎる秘密はこれ♡HBフランス食パン作り方5写真

コツ・ポイント

パンケースは、よく乾かしておくと出来上がりの表面が粉ふきになりません。砂糖を入れないフランスパンを美味しく焼くには、モルトエキスを粉の重量の1〜1.5%入れるだけでお店のパンのように美味しくできまぁす♡

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だぁらまに
だぁらまに @cook_40101717
2015/11/10 10:11に公開
可愛い二人の娘に何か残したいなって思いからいつもの我が家の定番レシピをアップしていくことにしました♡
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このレシピのキーワード

食パン バター 強力粉 薄力粉

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