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簡単!材料は全て1対1!里芋の煮っ転がし
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簡単!材料は全て1対1!里芋の煮っ転がし-レシピのメイン写真

簡単!材料は全て1対1!里芋の煮っ転がし

GO!Asia
GO!Asia @cook_40171986

秋の味覚里芋!作って置いておけば後一品に対応できますよ材料は全て1対1
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材料

里芋3個分
  • 里芋 3個分
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆カツオ昆布ダシ 200
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作り方

  1. 1

    皮をむくため、里芋を良く水洗いしたら、皮ごと水に入れて水の状態から合計15分くらいいれて、沸騰させます

    • 簡単!材料は全て1対1!里芋の煮っ転がし作り方1写真
  2. 2

    時間がきたら水に入れて冷ます。そしたらツルッと簡単に剥けます。

    • 簡単!材料は全て1対1!里芋の煮っ転がし作り方2写真
  3. 3

    一口サイズに切ったら、☆の材料と共に鍋へ

    • 簡単!材料は全て1対1!里芋の煮っ転がし作り方3写真
  4. 4

    落としぶたをして、煮汁が無くなるまで煮詰めます

    • 簡単!材料は全て1対1!里芋の煮っ転がし作り方4写真

コツ・ポイント

皮むきがめんどいのでこの方法だと早いです。

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2015/10/19 12:52に公開
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にっころがし 里芋 かつお 酒 コンブ

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