cafe飯☆チキンのさっぱり焼き
メイちゃん☆ @cook_40042279
鶏ももをお酢のさっぱりソースで♪ワンプレートにまとめればcafe飯でおしゃれ！おもてなしにも◎(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱり食べやすいおしゃれな料理を作りたくて☆
cafe飯☆チキンのさっぱり焼き
鶏ももをお酢のさっぱりソースで♪ワンプレートにまとめればcafe飯でおしゃれ！おもてなしにも◎(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱり食べやすいおしゃれな料理を作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももはフォークでブスブス刺して穴を開ける。皮は取らないで！皮にフォークが刺さりにくいときは包丁で少し切り目を入れる。
- 2
鶏ももに塩コショウをする。フライパンに油を入れ火にかける。フライパンが温まったら皮を下にして蓋をし弱火で5分焼く。
- 3
5分経ったら裏返してさらに蓋をして弱火で5分焼く。しめじは裂いておく。
- 4
お肉が焼けたら取り出す。お肉を焼いたフライパンにしめじを入れて軽く炒めたら◎を入れて軽くとろみがつくまで煮詰める。
- 5
お肉を食べやすい大きさに切り、煮詰めたソースをかけたら出来上がり☆お肉は切らないでナイフとフォークで食べてもOK!
- 6
※鶏胸の場合は焼く前に片栗粉大さじ2をまぶしてから焼くとパサパサになりにくいです。
コツ・ポイント
鶏ももを弱火でじっくり焦げ目が付くように焼くのがポイント☆
ソースは味を見てお酢の分量調節してください。
きのこじゃなくても大根おろしだとさらにさっぱりに！
ご飯やサラダをワンプレートにまとめるとcafe飯風になりますよ～♪ヽ(*´∀`)ﾉ
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