ねぎ辛油味噌

Name: ねぎ辛油味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長葱 好きなだけ; 青唐辛子 好きなだけ; 味噌 好きなだけ; 砂糖(入れなくとも…好みで) 味噌に対して好みの量; 味醂 少々; 酒 少々; サラダ油(好みで胡麻油) 炒め用(多め)

★サンセット★ @cook_40129962

ご飯がすすむお味噌です！辛いです！ハマります！お子様には不向きかも…
このレシピの生い立ち
無類の青唐辛子好き♡の私の元へ知人から葱とお味噌と青唐辛子がセットの様に届きました♪迷わず作った母の味(青唐辛子は無し)♪

ねぎ辛油味噌

★サンセット★ @cook_40129962

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材料

長葱好きなだけ
青唐辛子好きなだけ
味噌好きなだけ
砂糖(入れなくとも…好みで) 味噌に対して好みの量
味醂少々
酒少々
サラダ油(好みで胡麻油) 炒め用(多め)

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作り方

1

ネギをと青唐辛子をみじん切り➡フライパンに油引き焦げに注意しながらさっと炒める➡味噌➡酒、味醂➡砂糖の順に炒めて完成！

コツ・ポイント

☆引いた油に青唐辛子を入れ炒めてるとむせたり…喉にきます！緩和させるためにネギも一緒に炒めましょう。
この時焦がさないのがコツです。
☆葱は多い方が美味しいです！

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つくれぽ

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★サンセット★ @cook_40129962

2019/03/04 04:43に公開

最後の7頭目の愛犬ララがお星さまになってからクック休む事8ヶ月…そろそろ【心の梅雨明け宣言】です♪闘病中ゆえスローになりがちですが…又宜しくお願いします♡幸せの味を届けますあなたの心に届けます真心混ぜて届けます元気になぁれの・・思いをこめて愛のスパイス入れましたあなたの心によそいます優しさ添えてよそいます大きくなぁれの・・願いをこめて・'°☆.:*:・'°☆

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