ほうれん草、にんじん、もやしを食べやすい大きさに切り茹でる。

ボウルに●の調味料を合わせておく。
水切りした野菜を入れて和える。

サラダ油を熱し、合挽肉を炒める。

◉の調味料を合わせておく。

ひき肉に火が通ったら◉の合わせ調味料を入れて味が馴染むまで炒める。

目玉焼きを作る。
※子供は固焼き、大人は半熟で

丼にご飯を盛り、野菜ナムルと肉味噌をのせ最後に目玉焼きをのせる。