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☆爽やか!シャキシャキ白菜サラダ
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☆爽やか!シャキシャキ白菜サラダ-レシピのメイン写真

☆爽やか!シャキシャキ白菜サラダ

あんとんJr
あんとんJr @cook_40061580

肉料理や揚げ物のお供にピッタリ!簡単に作れてとにかく爽やかです!
スッキリしますよ☆
このレシピの生い立ち
近所の飯屋でガッツリ系のメニューを食べていたとき、店の大将が「さっぱりするから喰え!」とサービスで出してくれたのがこれでした。
あまりに爽快でおいしかったので自分で作ってみました☆

肉料理や揚げ物のお供にピッタリ!簡単に作れてとにかく爽やかです!
スッキリしますよ☆
このレシピの生い立ち
近所の飯屋でガッツリ系のメニューを食べていたとき、店の大将が「さっぱりするから喰え!」とサービスで出してくれたのがこれでした。
あまりに爽快でおいしかったので自分で作ってみました☆

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☆爽やか!シャキシャキ白菜サラダ

あんとんJr
あんとんJr @cook_40061580

肉料理や揚げ物のお供にピッタリ!簡単に作れてとにかく爽やかです!
スッキリしますよ☆
このレシピの生い立ち
近所の飯屋でガッツリ系のメニューを食べていたとき、店の大将が「さっぱりするから喰え!」とサービスで出してくれたのがこれでした。
あまりに爽快でおいしかったので自分で作ってみました☆

肉料理や揚げ物のお供にピッタリ!簡単に作れてとにかく爽やかです!
スッキリしますよ☆
このレシピの生い立ち
近所の飯屋でガッツリ系のメニューを食べていたとき、店の大将が「さっぱりするから喰え!」とサービスで出してくれたのがこれでした。
あまりに爽快でおいしかったので自分で作ってみました☆

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材料

2人分
  • 白菜 1/4個
  • 紅しょうが(お好みで) 適量
  • ドレッシング
  • 酢 大さじ5~6
  • 砂糖 大さじ4~5
  • 塩 ひとふり
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作り方

  1. 1

    白菜を切る。
    ☆千切りでもザク切りでもこまかく切ればOK!

    • ☆爽やか!シャキシャキ白菜サラダ作り方1写真
  2. 2

    氷水にさらす。アクがあるので時間は十分に!
    ☆これでシャキシャキ感が出ます!

    • ☆爽やか!シャキシャキ白菜サラダ作り方2写真
  3. 3

    よく水を切る。

    • ☆爽やか!シャキシャキ白菜サラダ作り方3写真
  4. 4

    ドレッシングをよくからませる。

    • ☆爽やか!シャキシャキ白菜サラダ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け出来上がり!
    好みで紅しょうがと一緒にどうぞ!
    一層さっぱりしますよ!

    • ☆爽やか!シャキシャキ白菜サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

☆できるだけ分厚い部分を使っていただければおいしいですよ。
☆好みでドレッシングの分量は調整を。
☆トマト、きゅうりなどの涼菜系を合わせてもいけます。

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あんとんJr
あんとんJr @cook_40061580
2012/08/04 15:03に公開
妻、娘と暮らす一児の父です。私が一人暮らしの学生時代に作った貧乏料理や育ち盛りのお子様にたっぷりと食べてもらえるような料理などシンプルでお値打ちなレシピを紹介して皆様のお役に立てれば幸せです。※急に写真の更新、レシピの追記をする事があり大変申し訳御座いません。より皆様に美味しく召し上がっていただきたいためご容赦いただければ幸いです。  
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19230029
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