裏技ホワイトソースで簡単クリームシチュー
perinco @cook_40188637
裏技でダマなし！失敗なし！ホワイトソースが簡単に♪
写真は人参入りです。
お好みのお野菜でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを簡単に作りたくて作りました。
具は、鶏肉、きのこ、鮭、ブロッコリー、かぼちゃ、ジャガイモ、人参、あさり、えび、いかなどでも美味しいです。
裏技ホワイトソースで簡単クリームシチュー
裏技でダマなし！失敗なし！ホワイトソースが簡単に♪
写真は人参入りです。
お好みのお野菜でどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを簡単に作りたくて作りました。
具は、鶏肉、きのこ、鮭、ブロッコリー、かぼちゃ、ジャガイモ、人参、あさり、えび、いかなどでも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水とコンソメを入れて煮立て、白菜、ベーコン、玉ねぎを入れて煮る
- 3
煮てる間に牛乳に小麦粉を加えて、泡立て器で粉っぽさが消えるまでしっかり混ぜる。
粉っぽさが残るとダマになるので注意。 - 4
野菜が柔らかくなったら、先ほどの牛乳を加え、ピーマンも入れる。
- 5
とろみが出てきたところで、塩胡椒で調味する。
砂糖もここで加える。 - 6
ピーマンも柔らかくなり、しっかりとろみもついたら火を止めて、バターを入れて溶かし、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
牛乳に小麦粉を加えたらしっかり混ぜること！
冷たい牛乳の時点で混ぜ合わせてしまうことで、加熱してからダマになることがありません。
砂糖は甘みとコクを出してくれます。
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