覚書 米粉入り 薄力粉入り ♡もっちりふわっとこのレシピの生い立ち強力粉が足りなくて、お家にある粉でかさ増し
粉類を混ぜ山状にトップを凹ませイースト、蜂蜜離して塩
40〜60のお湯を入れて、箸でぐるぐる
まとまったら、10分てごね
10分40度で発酵終わったらオーブン200度で余熱
形成後、ケトリング
200度で10分焼く
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