じゃがいもは４～６等分に切り、水にさらします。
にんじんは、一口サイズの乱切り、玉ねぎは、一口サイズのくし切りに。

豚肉は、食べやすい大きさに切ります。
切った肉は、重なっているのでほぐしておきます。

みりん以外の材料を圧力なべに入れ、ふたをして強火にかけ、ふたの機能弁から蒸気が出たら火を弱め、３～４分加圧します。

その後、火を止めて、５分間蒸らします。
機能弁から出る蒸気に気をつけてふたを取ります。

味が良ければ、みりんを入れて、ひと煮立ちさせれば出来上がりです。