なすは皮をむき、縦に半分に切って水につけておく。１５分ほど。

鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したらすべての調味料をいれる。

なすを入れて、沸騰したら５分ほど煮る。ときどきなすの位置をかえて全体に火がとおるように。

ゼラチンをいれてよく溶かす。溶けたらすぐ火を消す。
鍋を水につけ、荒熱をとる。

この型にいれます。

なすをきれいに並べて、入れ、煮汁を注ぐ。そして、冷蔵庫へ♪１時間から１時間半くらいで固ます。

固まったら、型から出す。型をお湯につけると取り出しやすいとありました。

なんとか、取り出せました(^O^)

わさびをちょっとつけて召しあがって下さい。おいしかったです♪

ナスの切り方を変えて作ってみました。
大きなスプーンですくって盛りつけ♪(2014/08/03)