人参は千切り、油揚げは短冊切りにし、フライパンに油をひき、油揚げ・人参・ひじきを炒めていきます。

火が通ってきたらいんげんもぽきぽき折って、入れちゃいましょう。そして、おからを入れ、油がなじむまで炒めます。

馴染んできたら、*の調味料を入れていきます。

汁気がなくなり、ふつふつとしたら完成です。

お好みでゴマ油を入れても美味しいですよ。