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キャベツと油揚げのみそ炒め
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キャベツと油揚げのみそ炒め-レシピのメイン写真

キャベツと油揚げのみそ炒め

kanatomam
kanatomam @cook_40207627

女性にオススメ！
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このレシピの生い立ち
みそ炒めは定番だけど、レパートリーを増やしたくてあまり炒め物に使用しない油揚げを加えました♪女性にオススメのレシピです！

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キャベツと油揚げのみそ炒め

kanatomam
kanatomam @cook_40207627

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みそ炒めは定番だけど、レパートリーを増やしたくてあまり炒め物に使用しない油揚げを加えました♪女性にオススメのレシピです！

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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れ又はバラ) 200g
  • キャベツ 1/3
  • 油揚げ 2〜3枚
  • ネギ 1本
  • 酒 大さじ1/2
  • ★味噌 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • すりごま(白)あれば お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、ネギは斜め切り、油揚げは横に4等分し、さらに斜めに切る。

    • キャベツと油揚げのみそ炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉に酒を絡めておく。
    ★も混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき豚肉を炒める。色が変わったら油揚げ、ネギ、★の順で炒める。

    • キャベツと油揚げのみそ炒め作り方3写真
  4. 4

    最後にキャベツを加えて出来上がり！
    すりごまを加えて炒めても美味しい！

    • キャベツと油揚げのみそ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

油揚げは焦げやすいので、サッと炒める程度でOK！最後にごまを加えても美味しいです♡

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kanatomam
kanatomam @cook_40207627
2013/11/11 10:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 豚肉 キャベツ 酒 味噌 油揚げ こま切れ

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