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豚肉のロール巻き
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豚肉のロール巻き-レシピのメイン写真

豚肉のロール巻き

さななくん
さななくん @cook_40225963

安くて豪華に見える、余った分は翌日のお弁当に！冷めても美味しいです！
このレシピの生い立ち
安売りの豚肉薄切り肉(バラ、ロース)などを美味しく作りたくて

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さななくん @cook_40225963

安くて豪華に見える、余った分は翌日のお弁当に！冷めても美味しいです！
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材料

  • 豚肉薄切り肉 200㌘
  • ニンジン 1/2本
  • 大葉(またはインゲン、長ネギ) 5枚数くらい
  • 角切りチーズ(ベビーチーズ) 3～4個
  • サラダ油 少量
  • みりん 大1
  • 醤油 大1
  • 酒 お好みで小1.5
  • マスタード(大人向け) お好みに合わせて
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作り方

  1. 1

    豚肉薄切り肉を並べて粗挽きマスタードを塗る

    • 豚肉のロール巻き作り方1写真
  2. 2

    レンジで温めた角切りニンジンとチーズをだいたい同じおおきさに揃えて並べる

    • 豚肉のロール巻き作り方2写真
  3. 3

    ぐるぐる巻き最後に大葉で巻くようにする(溶け出し防止)

    • 豚肉のロール巻き作り方3写真
  4. 4

    片栗粉:小麦粉＝1:1で振りかける

    • 豚肉のロール巻き作り方4写真
  5. 5

    少量のサラダ油をひき、巻いた綴じ目を下にして焼きはじめる。

    • 豚肉のロール巻き作り方5写真
  6. 6

    くるくる全面が焼けるように転がす

    • 豚肉のロール巻き作り方6写真
  7. 7

    みりん:醤油＝1:1で加えて煮詰める

    • 豚肉のロール巻き作り方7写真
  8. 8

    盛り付け最後にいりごまを振りかける

    • 豚肉のロール巻き作り方8写真

コツ・ポイント

今回は大葉を使いましたが、冷凍インゲンや長ネギを入れてもあいますよ(^ｰ^*)
切ったときの色合いを考えて色んなモノで作ると楽しいです！

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さななくん
さななくん @cook_40225963
2013/11/11 10:44に公開
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このレシピのキーワード

大葉 いんげん にんじん マスタード 酒 豚薄切り肉 チーズ 長ネギ

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