シャキシャキ蓮根と水菜の明太子サラダ

Name: シャキシャキ蓮根と水菜の明太子サラダ
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン（水煮） 130g; 水菜 4～5束; レタス 4～5枚; トマトなどお好みの野菜 適量; 片栗粉 適量; キューピー テイスティドレッシング 明太子 大さじ3～

Hisa:D @cook_40168106

蓮根とピリ辛明太子が美味しい★ボリューム満点でおかずにもなるサラダです！手間な明太子の調理はドレッシングを使ってお手軽に
このレシピの生い立ち
パリッと揚げたレンコンと明太子の組み合わせが大好き★
でも明太子の調理は面倒なので、テイスティドレッシングを使って、お手軽なサラダを作りました。

シャキシャキ蓮根と水菜の明太子サラダ

Hisa:D @cook_40168106

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材料

2~3人分

レンコン（水煮） 130g
水菜 4～5束
レタス 4～5枚
トマトなどお好みの野菜適量
片栗粉適量
キューピー　テイスティドレッシング　明太子大さじ3～

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作り方

1

水菜、レタス、その他の野菜は洗って、食べやすい大きさに切る。
2

レンコンは１センチの太さに輪切りして、下ゆでし、ざるにあげて、よく水気を切る。
3

2のレンコンに片栗粉をまぶし、多めの油（分量外）を敷いたフライパンで両面を焼く。
4
1の野菜の上に3をのせ、テイスティドレッシング明太子をたっぷりかければ出来上がり。

コツ・ポイント

レンコンは１センチ角に切っても食べやすくて美味しいです。ドレッシングは、たっぷりかけてください。
レンコン以外に、タケノコ、ごぼうなどでも美味しいですよ(^▽^*)

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つくれぽ

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Hisa:D @cook_40168106

2009/09/06 01:54に公開

いらっしゃいませ❤いつも皆さんのレシピのおかげで美味い食事を頂けています(^^)v私は、沖縄出身、大阪在住、、、育児と料理が好き。最近、仕事を再開したワーキングマザーです。つくれぽのお礼など、遅れてしまったらすみません。ビールとワインが大好きですが、未だ授乳中のため禁酒中(＞＜;) その分、美味しいものを沢山食べようと料理作りに励んでいます(＾o＾)=b

このレシピのキーワード

サラダ水菜トマトレタス片栗粉れんこん明太子

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