チンジャオロース

チンジャオロース-レシピのメイン写真

チンジャオロース

cocoside @cook_40025668

ポイントを覚えてしまえばもう簡単！レシピなしでも作れるようになりますよぉ～。
このレシピの生い立ち
たけこのとピーマンがあれば、思いつくのがこれ！

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材料

豚肉　　適量
たけのこ適量
ピーマン適量
生姜少々
ネギ少々
A)しょう油大さじ2
A)酒大さじ1
A)塩少々
A)コショウ少々
A)片栗粉小さじ2
A)サラダ油　大さじ1
サラダ油（炒め用）少々
隠し味）砂糖小さじ1/2

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作り方

1
たけのことピーマンを細切りにして、油でさっと炒めて取りおきます・・。
この時、塩を少し入れるといいらしい・・。
2
しょうがとネギを香りが出るまで炒めます・・。
3
A)の下味をつけた豚肉を入れて炒めてっと・・。
4
たけのことピーマンを戻して、隠し味の砂糖を入れて手早く炒め合わせて、出来上がり～♪

コツ・ポイント

下味調味料さえ覚えれば簡単～！要するに、しょう油と酒に漬け込んで、塩胡椒をプラス・・ポイントは、片栗粉とサラダ油！　後は、ネギと生姜で中華風になるんですぅ～。隠し味の砂糖も忘れずに・・。

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cocoside @cook_40025668

2009/11/05 11:01に公開

自宅のお庭で家庭菜園をしています。自家製お野菜でいろんな料理を楽しみたいです♪

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このレシピのキーワード

チンジャオロースねぎ豚肉片栗粉たけのこピーマン酒しょうが

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