ツルムラサキはサッと茹でて冷水にとり、水気を切って３当分ぐらいにカットしておきます。

パスタは塩を加えたお湯で茹でます。

ニンニクは薄切りにして、赤唐辛子は半分に割って種を取ります。

冷たいフライパンにオリーブオイル（大さじ１）とニンニク、赤唐辛子を入れ、弱火で熱しで香りを出します。

続いて食べやすい大きさにカットしたベーコンを加えます。

ニンニクが薄いきつね色になったら、指定よりも１分短めに茹でたパスタを５に入れ、ゆで汁をお玉半分ぐらい加え合えます。

仕上げに1のツルムラサキとパセリとオリーブオイル（大さじ１）を加えてさっとまぜます。