カロカロスープ 鶏モモ☆
神河由実 @cook_40040433
カロチンの甘さに うっとり♪(・´艸｀・)
冷房生活で冷えた体を体の中から温めよう☆
このレシピの生い立ち
参考本：ゼロ活力なべ（アサヒ軽金属）でつくるミラクルスープの本（P43）
肉も野菜も違うけれど気にしな～い！ 体を温める食材には変わりはないし♪
食べている最中に 鼻水が出るほど 体が温まるスープでしたわー☆
カロカロスープ 鶏モモ☆
カロチンの甘さに うっとり♪(・´艸｀・)
冷房生活で冷えた体を体の中から温めよう☆
このレシピの生い立ち
参考本：ゼロ活力なべ（アサヒ軽金属）でつくるミラクルスープの本（P43）
肉も野菜も違うけれど気にしな～い！ 体を温める食材には変わりはないし♪
食べている最中に 鼻水が出るほど 体が温まるスープでしたわー☆
作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに切ったら一度、茹でこぼし、塩コショウして 下味をつける☆
-
- 2
トマトの種類は何でもいいです。
今回は家庭菜園のイタリアントマトを活用♪ -
- 3
かぼちゃちゃと きゅうりは 塩でよく揉み洗いし、
ところどころ皮を剥く。野菜の切り方は お好みで☆ -
- 4
圧力鍋を中火にかけ、鶏モモ肉に 焼き色がついたら余分な油をキッチンぺーパーで取り除き、野菜を全て入れる☆
-
- 5
高圧のオモリをセットし、鍋の蓋をし、強火で加熱！ オモリが勢いよく回りだしたら火を止め、あとは予熱調理☆
-
- 6
内示表示ピンが下がったら蓋を開け
残りの水１００mlを加えて中火で沸騰させ、塩コショウで味を整えたら完成です♪
コツ・ポイント
ダイエット中の方、脂を消化しにくい体質の方は、一度、肉を茹でこぼしましょう☆
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