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まぐろの唐揚げ
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まぐろの唐揚げ-レシピのメイン写真

まぐろの唐揚げ

minireds
minireds @cook_40059796

ふわっとした衣の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
びんとろまぐろを購入したのでおつまみに作りました。

ふわっとした衣の唐揚げです。
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びんとろまぐろを購入したのでおつまみに作りました。

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ふわっとした衣の唐揚げです。
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びんとろまぐろを購入したのでおつまみに作りました。

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材料

2人
  • びんとろまぐろ 200~250g
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●生姜のすりおろし 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    まぐろは食べやすい大きさに切り、合わせた●で30分以上漬ける。

  2. 2

    1の汁気を取り、合わせた片栗粉とすりごまを加えて揉みこむ。

  3. 3

    卵白を泡立て2を入れる。卵白を絡めながら160℃の揚げ油できつね色になるように揚げる。

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minireds
minireds @cook_40059796
2017/03/15 08:46に公開
お菓子・パン作りが大好きです。冷蔵庫の中にあるもので、美味しいご飯を作って行きたいと思います♪
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このレシピのキーワード

から揚げ まぐろ 片栗粉 酒 卵白 しょうが

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