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美味しい小豆と玄米のご飯
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美味しい小豆と玄米のご飯-レシピのメイン写真

美味しい小豆と玄米のご飯

ゴメ子
ゴメ子 @cook_40030644

小豆入りの玄米ご飯です。圧力鍋で炊いた玄米はモチモチして美味しい!!おまけに体もスッキリ!
このレシピの生い立ち
小豆は浮腫み予防にいい食材なので、玄米と一緒に炊いてみました。
自分好みに小豆たっぷり!しかも覚えやすい配合です。

小豆入りの玄米ご飯です。圧力鍋で炊いた玄米はモチモチして美味しい!!おまけに体もスッキリ!
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小豆は浮腫み予防にいい食材なので、玄米と一緒に炊いてみました。
自分好みに小豆たっぷり!しかも覚えやすい配合です。

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美味しい小豆と玄米のご飯

ゴメ子
ゴメ子 @cook_40030644

小豆入りの玄米ご飯です。圧力鍋で炊いた玄米はモチモチして美味しい!!おまけに体もスッキリ!
このレシピの生い立ち
小豆は浮腫み予防にいい食材なので、玄米と一緒に炊いてみました。
自分好みに小豆たっぷり!しかも覚えやすい配合です。

小豆入りの玄米ご飯です。圧力鍋で炊いた玄米はモチモチして美味しい!!おまけに体もスッキリ!
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小豆は浮腫み予防にいい食材なので、玄米と一緒に炊いてみました。
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材料

2合分
  • 玄米 2カップ
  • 小豆 1/2カップ(70g)
  • 美味しい水 3カップ
  • 美味しい塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玄米は優しく洗い、数回水を取りかえる。ザルに上げて水を切る。
    小豆も洗い、ザルに上げておく。

  2. 2

    圧力鍋に洗った玄米と小豆を入れ、水を注ぐ。塩を加えて蓋をし、高圧・強火で火にかける。

  3. 3

    ピンが上がったら弱火にし、25分炊く。炊けたら火から下ろす。15分ほど蒸らし、自然に圧が抜けたらさっくりと混ぜる。

    • 美味しい小豆と玄米のご飯作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋はシラルガンの2.5リットルを使用しています。

    • 美味しい小豆と玄米のご飯作り方4写真

コツ・ポイント

1カップ=180mlです。
ウチはIHなので、強火=20、弱火=3の火加減です。
玄米はなるべく無農薬の物をお勧めします。

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ゴメ子
ゴメ子 @cook_40030644
2012/08/25 22:56に公開

このレシピのキーワード

ご飯 あずき 玄米

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